• 2016年 第10期
  • 总第34期
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2016年 第10期
广西中医药大学第一附属医院

多吃五种白色食物 应对秋燥

秋季气候有收敛的特点,由于空气中缺乏水分,导致很多人嘴唇发干起皮、喉咙疼痛干涩,严重者还有便秘的现象,即使喝了很多水症状似乎也不能解除。其实,除了多喝水外,秋燥季节还应多吃一些“白色”食物。

中医认为,白色归于肺,白色的食物大多都偏寒凉,有补肺的作用,对缓解秋燥有良效。

梨味甘性凉,一直是治疗秋燥的良药,可以起到生津润肺、清热化痰的作用。现在市面上也卖有不同品种的梨,每天坚持吃两个,能有效缓解秋燥的症状。

莲藕

莲藕生吃熟吃两相宜。生藕性甘、寒,可消淤清热、化痰止咳;熟藕性甘、温,可养胃滋阴、益血止泻,干燥且爱出鼻血的人可以多喝一些藕汤。

银耳

银耳既可补脾开胃,也可滋阴润肺,是营养滋补的佳品。与莲子、百合等白色食物一起煮成粥,能起到润燥安神的作用。

杏仁

《本草纲目》中记载,杏仁“润肺、消积食、散滞气”,因其止咳、润肺、平喘的作用,可有效缓解秋季咳嗽的症状。杏仁可制成杏仁露饮用,也可制成杏仁豆腐食用。

山药

山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效,男女老幼都适合食用。除了解秋燥外,山药还可防女性更年期的“脏躁”,维持雌激素水平。不过对山药黏液过敏的人在烹制山药时要特别注意。

除了以上食物外,香蕉、荸荠、茭白、萝卜、杏鲍菇等都是适宜秋季降燥的食物,烹饪这些食物时,最好做成汤或粥,以清淡为主才更养人。


健康教育科供稿